Angélique de Niort confite glacée

L’origine de sa culture se situe entre Niort et le Marais Poitevin. C’est une plante aromatique, de la famille des apiacées, riche en fibre. Elle a des vertus médicinales et la renommée d’une friandise.

Angélique confite glacée à déguster nature ou à cuisiner (galette charentaise, cake etc…).