À la Rosière
Chocolaterie, Pâtisserie & Confiserie
Cafés, Thés & Infusions
La confiserie “À la Rosière” fondée en 1898 a gardé ses décors intérieurs de boiseries et de moulures.
Découvrez l’histoire de notre boutique rose bonbon aux odeurs de café grillé maison et de chocolat : réputée depuis plus de 100 ans pour la qualité de ses produits et de ses spécialités maison.
Parmi toutes les spécialités locales, citons : le fameux “Bois Cassé” (vu dans “Les carnets de Julie”), le “ChoCognac”, le “Négus”, la “Perle Charentaise”, les “Croustillantes”, le “Roseau du marais”, sans oublier les pâtes de fruit “Maison Doucet”, les dragées “Médicis” et les thés “Dammann Frères”.
-
Mélange Italien (dont 20% de Robusta)
8,00 € Ajouter au panier -
Palet de nougatine
9,90 € Les 100g Ajouter au panier -
Chardon
9,90 € Les 100g Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Thé noir – Noël à Venise
6,50 € Ajouter au panier
Joyeuses Pâques
Avec votre chocolaterie
à La Rosière de Saint-Jean-d'Angély
La cabosse au chanvre
A l’issue d’un partenariat avec la chambre de commerce et la région Nouvelle Aquitaine, le chocolatier Jérôme Joguet (A La Rosière) a mis au point une recette à base de purée de chanvre.
En effet, la culture de cette plante est très avantageuse: il n’y a pas de déchets, toute la plante peut être utilisée. D’autre part, elle est peu consommatrice d’eau et s’adapte à n’importe quel terroir. On peut aussi ajouter, qu’elle est très riche en protéines, entres autres avantages.
La Purée de Chanvre (source d’oméga 3 et 6) est un mélange harmonieux de tourteau et d’huile qui crée une pâte délicieuse. Dans ce chocolat, elle est mélangée à du chocolat au lait praliné: amandes, noisettes, parsemée de graines de chanvre décortiquées caramélisées. Le tout dans une coquille de chocolat noir corsé (85% de cacao).
-
Cognac « Maison Dhiersat »
À partir de 41,00 € Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Thé noir – Mélange Anglais Supérieur
6,50 € Ajouter au panier -
Thé noir – Abricot Toscane
6,00 € Ajouter au panier -
Sucettes au chocolat praliné d’autrefois
5,10 € (la sucette) Ajouter au panier
Horaires d’ouverture
de votre chocolaterie artisanale :
Ouvert mardi, jeudi, vendredi : 9h-12h30, 14h-19h
Ouvert mercredi, samedi : 9h-19h