Torréfacteur
La torréfaction du café fait partie des nombreux atouts de cette boutique.
Les cafés verts sont issus des grands crus d’origine puis grillés à différentes températures selon leur provenance : Malabar, Papouasie, Colombie, Costa Rica, mélange sélection Bourbons, Maragogype, mélange italien, Moka Sidamo, Moka Yirgacheffe “Kochère”, Mexique “Tapachula Chiapas” bio et Honduras décaféiné sans solvant.
Café en grain
ou café moulu ?
Vous avez la possibilité de le choisir en grain ou moulu.
Selon la cafetière dont vous disposez, la mouture sera différente, par exemple une cafetière à piston nécessite une mouture grossière, alors que la cafetière filtre nécessite une mouture assez fine.
Ainsi tous les arômes seront mis en valeur. Pensez également à la qualité de l’eau, au minimum une eau filtrée est requise pour préserver le goût.
N’hésitez pas à venir découvrir en boutique les nombreux accessoires permettant la préparation et la dégustation de votre boisson favorite !
