Coffret chocolat artisanal : offres de chocolats faits maison depuis 1898
Chez À la Rosière, notre chocolaterie historique de Saint-Jean-d’Angély perpétue depuis 1898 l’excellence du chocolat fait main, dans une boutique au style d’époque en plein coeur de ville.
Chaque pièce contenue dans nos coffrets est élaborée par Jérôme Joguet, notre artisan chocolatier, à partir de recettes uniques et originales. Contrairement aux boîtes standardisées produites en série, nos assortiments révèlent des saveurs authentiques : ganaches fraîches, pralinés croustillants, tablettes de chocolat noir de plantation, et bien sûr nos spécialités charentaises uniques comme le Bois Cassé, le Négus ou le ChoCognac.
Pourquoi choisir notre coffret chocolat artisanal plutôt qu’un produit industriel ? La différence tient à trois critères essentiels : la qualité des matières premières (chocolats de plantation, beurre de cacao pur, fruits frais), le savoir-faire humain (fabrication en petites séries dans notre atelier charentais) et l’absence de conservateurs. Vous offrez ainsi un cadeau reconnaissable, porteur d’une histoire et d’un savoir-faire.
Nos coffrets conviennent à toutes les occasions : Saint-Valentin, Pâques, fête des mères, Noël, mais aussi pour des cadeaux d’affaires destinés à vos clients, partenaires ou équipes. Nous proposons des formats modulables selon votre budget (de 16 à 110 € par coffret) et assurons une livraison partout en France et à l’international pour les envois en dehors de la région.
Pourquoi choisir un coffret chocolat artisanal plutôt qu'un coffret industriel ?
La différence entre chocolat industriel et chocolat artisanal
Le chocolat industriel est produit en masse, souvent avec des substituts au beurre de cacao, des arômes artificiels et une durée de conservation prolongée grâce aux conservateurs. Le chocolat artisanal, lui, est fabriqué en atelier avec une attention particulière aux ingrédients : couverture de qualité supérieure, ganaches montées quotidiennement, noisettes torréfiées maison, fruits réduits en purée fraîche.
Chez À la Rosière, nous ne faisons aucun compromis sur cette exigence. Chaque lot de notre production respecte un cahier des charges strict, hérité de notre tradition de confiserie depuis 1898.
Le savoir-faire du chocolatier Jérôme Joguet, héritier de la confiserie fondée en 1898
Notre chocolaterie a traversé plus d’un siècle d’histoire, passant d’une boutique traditionnelle aux odeurs de café grillé et de chocolat chaud, à une destination reconnue localement et regionalement. Jérôme Joguet perpétue cet héritage en développant des créations contemporaines tout en préservant nos recettes emblématiques.
Le passage de notre boutique dans les Carnets de Julie vous temoignera de la conservation des décors intérieurs historiques qui attestent de notre authenticité. Lorsque vous offrez un ballotin de notre chocolaterie, vous offrez une pièce unique issue d’un atelier vivant, pas d’une usine.
Nos ballotins de chocolats artisanaux : tablettes, pralinés et spécialités maison
Ballotins de chocolats fins assortis (ganaches, pralinés, giandujas)
Nos coffrets assortis réunissent les meilleures créations de l’atelier : ganaches au caramel, pralinés noisette, gianduja amandes, truffes fourrées liqueur. Disponibles de 150g à 1kg, ces coffrets constituent le cadeau gourmand idéal pour partager en famille ou offrir à un amateur exigeant.
Toutes nos ganaches sont montées chaque matin dans notre atelier. Leur fraîcheur est garantie par un stockage adapté et une consommation rapide après fabrication.
Tablettes de chocolat noir de plantation
Pour les amateurs de chocolat intense, nos tablettes proviennent directement des plantations. Nous sélectionnons des origines variées : Salvador « Pacamara », Madagascar, Équateur, avec des notes fruitées, florales ou épicées caractéristiques de chaque terroir. Ces tablettes accompagnent parfaitement nos spécialités dans un coffret découverte.
Spécialités charentaises : Bois Cassé, Négus, Nougamandine
La signature À la Rosière réside dans nos spécialités locales, dont certaines datent de plus d’un siècle :
- Bois Cassé — le célèbre croustillant revisité, vu dans les Carnets de Julie
- Négus — praliné au rhum, recette traditionnelle charentaise
- ChoCognac — chocolat au cognac local
- Perle Charentaise — bille croquante enrobée de chocolat
- Nougamandine — nougat moelleux aux amandes
- Croustillantes — coques croustillantes fourrées
- Pavés d’Angély — spécialité historique de la ville
- Roseau du Marais — sucette caramélisée
- Goulinette — friandise locale
- Noisettine — bonbon à la noisette
Ces produits, absents des gammes industrielles, font la singularité de notre boutique et garantissent une offre authentique trouvée nulle part ailleurs.
Coffrets personnalisables pour entreprises et comités d'entreprise
Nous travaillons avec les entreprises locales et nationales pour fournir des chocolats en cadeaux d’affaires. Vos coffrets peuvent être personnalisés avec le logo de votre société, un ruban aux couleurs de votre marque, et une carte de vœux imprimée. Prix dégressifs, livraison multi-adresses, facturation dédiée : nous adaptons nos conditions à vos besoins.
Coffrets selon l'occasion : Saint-Valentin, Pâques, fête des mères, fêtes de fin d'année
Chaque fête inspire des collections limitées :
- Valentin — formes cœur, compositions romantiques
- Pâques — œufs, clochettes, lapins et poules moulés artisanalement
- Fête des mères — coffrets délicats aux saveurs douces
- Noël — coffrets généreux, calendriers de l’Avent
Ces collections sont mises en ligne 6 à 8 semaines avant chaque événement. Consultez régulièrement notre site pour découvrir les nouveautés saisonnières.
Comment choisir votre coffret de chocolats artisanaux ?
Combien de chocolats prévoir par personne ?
Pour une soirée, comptez environ 100 à 150 g de chocolats par personne (8 à 12 pièces). Pour un cadeau individuel, un coffret de 250 à 300 g convient parfaitement à deux gourmands. Nos ballotins existent en plusieurs tailles pour s’adapter à chaque situation.
Sans alcool ou avec liqueurs : bien choisir les assortiments
Tous nos coffrets peuvent être composés sans alcool ni liqueur, sur simple indication lors de la commande. Nos ganaches à la vanille, caramel ou praliné sont naturellement sans alcool. Précisez votre préférence dans la section « remarques » de votre panier ou contactez-nous pour un coffret personnalisé.
Livraison et conservation
Nous expédions partout en France métropolitaine et à l’international. Les coffrets sont emballés avec soin pour résister au transport. La conservation optimale se situe entre 15 et 18 °C, à l’abri de l’humidité et de la lumière. Évitez le réfrigérateur, qui provoque le blanchiment du chocolat. Bien conservé, un coffret artisanal se garde trois à quatre semaines.
Pourquoi les clients reviennent dans notre chocolaterie de Saint-Jean-d'Angély depuis 125 ans ?
C’est un fait : nos clients reviennent, année après année, pour notre qualité, notre accueil et nos produits que l’on ne trouve nulle part ailleurs. Notre boutique située au 16 rue des Bancs, en plein centre historique de Saint-Jean-d’Angély, accueille chaque semaine des habitants de la région, des touristes de passage et des clients commandant en ligne.
Notre histoire commence en 1898, avec une confiserie aux décors préservés et aux odeurs de café grillé maison. Aujourd’hui, nous perpétuons ce patrimoine avec le même sérieux, le même respect des traditions et la même exigence envers chaque produit qui porte le nom À la Rosière.
Pour commander un coffret chocolat artisanal, parcourez nos collections ci-dessous ou contactez-nous directement au 06 49 45 10 33.